パンプキンクッキーの作り方

ハロウィンパンプキンクッキーの簡単な作り方

まず、かぼちゃを切る

 皮を剥いたかぼちゃや、約80gを2、3pぐらいに細かく切る。切ったかぼちゃをラップにくるみ、電子レンジで温める。今回は700Wで2分30秒ほど温めました。

 温めた後、ボールに入れ、ホークやスプーンの背で崩して、ペースト状にします。

 

砂糖とバターを混ぜる

 少し温めた100gのバターを、別のボールに入れ、80gの砂糖を加え、泡だて器などでクリーム状になるまで良くかき混ぜます。

 

卵黄を加えてを混ぜる

 さらに、卵黄1個を加え、泡だて器でよく混ぜ、そこに先ほどのペースト状にしたかぼちゃを加え、良く混ぜ合わせます。

 

かぼちゃペーストと薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。

 次に、薄力粉150gとベーキングパウダーをふるいながら加え、白い部分や粉っぽさがなくなるまでしっかりと練り混ぜ合わせ生地を作ります。

 

生地を寝かせその後オープンで焼くと出来上がり。

 上記の生地を、チャック付き袋に入れ、冷蔵庫で30〜40分寝かせます。寝かした後、生地をちぎって、丸め、思いのままのお好きな形に作ります。

 あとは、オーップンを180℃に設定し、約十数分で焼き上げます。(今回は13分ほど焼きました。)

 オープンから出して、出来上がりです。

 

パンプキンクッキー

 今回使用した材料と分量は、以下の通りです。

 

 かぼちゃ 80g、 バター 100g、 砂糖 80g、 卵黄 1個、 薄力粉 150g、 ベーキングパウダー 小さじ一杯

 

 あと、ボール2個、泡だて器、小さじ、ホーク、ラップ、チャック付き袋、電子レンジ、オープンなどを使用しました。

 

袋に入れる。

 120×150oの三方シールの袋入れ、上記のようなかわいい表シールを作り、貼り合わせ、独自のオリジナル商品を作りました。

 これを、友人にプレゼントしました。みんなは喜んで“美味しいね”といって食べてくれました。

 その中の一人が、どこで買ったのと聞かれたので、私が作ったオリジナルですと言ったらびっくりしていました。作りたいので作り方を教えてほしいともいわれました。

 

パンウキンクッキーの出来上がりです。

 

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